Ukuran Ikan Konsumsi: Berapa Ekor per Kg?

Saat memesan ikan ke kolam, hal pertama yang akan kami tanyakan adalah ukuran: berapa ekor per kilogram. Ukuran menentukan harga per kg, cara pengiriman, dan cocok-tidaknya untuk menu Anda. Artikel ini merangkum ukuran yang umum dipakai di Bogor dan sekitarnya.

Istilah “ekor per kg”

Pembudidaya menyebut ukuran ikan dengan jumlah ekor dalam satu kilogram. Angka kecil berarti ikan besar: 2 ekor/kg artinya tiap ekor sekitar 500 gram, sedangkan 6 ekor/kg artinya sekitar 160 gram per ekor.

Ukuran umum per jenis ikan

Ikan	Ukuran konsumsi umum	Pemakaian
Bawal	3–5 ekor/kg	Warung ikan bakar, pasar, pemancingan
Nila	3–6 ekor/kg	Warung, pasar, katering; ukuran besar untuk fillet
Gurame	1–2 ekor/kg	Restoran Sunda, hajatan (porsi per ekor)
Mujair	5–8 ekor/kg	Warung makan, goreng kering

Ukuran di luar tabel tetap bisa dipesan, tergantung petak kolam mana yang sedang siap panen. Sebutkan kebutuhan Anda; kami cek stok saat itu.

Memilih ukuran sesuai kebutuhan

• Restoran & katering: pilih ukuran yang pas satu porsi, misalnya gurame 1–2 ekor/kg atau nila 3–4 ekor/kg, supaya porsi konsisten.
• Pedagang pasar: ukuran sedang (nila/bawal 4–5 ekor/kg) paling cepat laku untuk konsumsi rumah tangga.
• Pemancingan: bawal 3–4 ekor/kg atau lebih besar agar tarikan terasa.
• Hajatan: hitung jumlah tamu, lalu pesan dengan cadangan 10 persen.

Pengaruh ukuran pada harga

Harga per kg berbeda antar ukuran karena lama pemeliharaan dan biaya pakan. Ikan besar umumnya lebih mahal per kg. Karena harga bergerak harian mengikuti pakan dan permintaan, kami tidak mencantumkan angka di situs; tanyakan lewat WhatsApp untuk harga hari ini.

Cara memesan berdasarkan ukuran

1. Sebutkan jenis ikan dan ukuran (misalnya “nila 4 ekor/kg”).
2. Sebutkan jumlah total dalam kg dan kota tujuan.
3. Kami balas harga, jadwal panen, dan opsi kirim hidup atau segar.

Belum yakin ukuran mana yang tepat? Ceritakan kebutuhan Anda, kami bantu pilihkan dari stok yang sedang siap panen di Kolam Ikan Erengan.